Mäskäsin 10 litran ämpärissä pienen sahtia  mihin käytin kaiken maailman mallasta. Hauduttelin sitä rauhassa saunankiukaan kyljessä yli 6 tuntia ja keittelin sen parilla kivellä kypsäksi. Laitoin sen ammekuurinaan juoksemaan , vaikka olenkin kai joskus sanonut etten ikinä sitä käytä mutta sen toiminnassa ei ollut mitään vikaan. Vierrettä tuli 10 litraa ( taitaa olla aika hyvä nyrkki sääntö yhtä paljon kun on mäskiä litroina tulee vierrettä) johon seuraavana päivänä lisäsin 10 g tuore hiivaa.

Tumman puhuva vierre odottelee hiivaansa.

EDIT 14.12. tällä hetkellä on parvekkeella hileistä sahtia kun ulkolämpötila ollut -15 astetta.