maanantai, 25. huhtikuu 2016
Citykuurinallinen sahtia ihan perus setillä, sahtimaltaita, ruismaltaita ja ruisruohetta. Mäskäys uunissa 100 astetta 4 tuntia ja kolme varttia. Keitto kiehumispisteeseen 20 min ja petaus kuurinalle ilman katajaa. Kukkura teelusikallinen sinistä kuivahiivaa 20 asteiseen vierteeseen humalan kera. Siinäpä lyhyesti tämä keitos.
Lahden avoimessa 2016 kisassa mukana osallistujia 9 ja tämä sahti sai kaksi pistettä enenmän kuin muut, mestaruus siis säilyi.
TARINAA JA ASIAA SAHDISTA , SIIS SEKÄ ASTIAN TAI ASIAN VIERESTÄ JA VIERTEESTÄ .
OI SAHTI ...
Sahti juoma oivallinen,
Mehu miesten miehinen,
Voima otrasta otettu,
Neste läpi maltahien,
Kuurnan nenästä juoksutettu.
Siin' on tuoppi katajainen,
Kaksikorvainen komia,
Se on taitajan tekoa,
Vaarin vetreän veistämä.
Ota tuoppi kätehesi,
Kallista laita huulilles,
Siitä siemaiset kerran kaks,
Olosi tunnet varmemmaks.
lainaus E.J.Ellilän kirjasta Piekkolan lähde.
FAKTAA HISTORIAA ILMOITUS JUTTUJA JYVÄSTÄ SAHDIKSI KISAILUA KOKEILUJA KUN ON SAHTIA - NIIN ON YSTÄVIÄ JÄTÄPPÄ TERVEISET VIERASKIRJAAN KUURINA MALLEJA MAKING SAHTI MALLASJUOMAA MEIDÄN HISTORIAA MUITA VÄLINEITÄ OHJEET OLUSET KUIN SAHTI PIIRROKSIA PIKKU SAHDIT SAHTEJA SAHTI OPISSA SAHTIPITÄJÄ SAHTIPÄIVÄKIRJA SANONTOJA TARPEET TOTTA VAI TARUA pikku sahdit
ETHÄN KOPIO KUVIA
ETKÄ PIIRROKSIA LUVATTA (C)
'KYLILTÄ' JA 'PIHAPIIRISTÄ'
KERÄTTYÄ TIETOA
Usein miten valmistan kivisahtia mutta kaikkeahan voi kokeilla .... aineskin kerran.
Kommentit