tiistai, 21. helmikuu 2012
| Sahti | A-olut | |
| maltaita: | 400 g/l | 160 g/l |
| kantavierre: | 20 ? 25 p-% | 12,0 ? 12,5 p-% |
| alkoholipitoisuus: | 4,7 ? 10 t-% | 4,7 ? 5,8 t-% |
| uuteaineita: | 100 g/l | 40 g/l |
| pH: | 3,5 - 4 | 4,3 |
| hiilihappoa: | hyvin vähän | 5 g/l |
|
käymisessä syntyviä aromiaineita: |
paljon | vähän |
| kirkkaus: | samea | kirkas |
| säilyvyys: | 1 ? 2 viikkoa | 3 ? 4 kk |
| energiasisältö: | 800 kcal/l | 450 kcal/l |
TARINAA JA ASIAA SAHDISTA , SIIS SEKÄ ASTIAN TAI ASIAN VIERESTÄ JA VIERTEESTÄ .
OI SAHTI ...
Sahti juoma oivallinen,
Mehu miesten miehinen,
Voima otrasta otettu,
Neste läpi maltahien,
Kuurnan nenästä juoksutettu.
Siin' on tuoppi katajainen,
Kaksikorvainen komia,
Se on taitajan tekoa,
Vaarin vetreän veistämä.
Ota tuoppi kätehesi,
Kallista laita huulilles,
Siitä siemaiset kerran kaks,
Olosi tunnet varmemmaks.
lainaus E.J.Ellilän kirjasta Piekkolan lähde.
FAKTAA HISTORIAA ILMOITUS JUTTUJA JYVÄSTÄ SAHDIKSI KISAILUA KOKEILUJA KUN ON SAHTIA - NIIN ON YSTÄVIÄ JÄTÄPPÄ TERVEISET VIERASKIRJAAN KUURINA MALLEJA MAKING SAHTI MALLASJUOMAA MEIDÄN HISTORIAA MUITA VÄLINEITÄ OHJEET OLUSET KUIN SAHTI PIIRROKSIA PIKKU SAHDIT SAHTEJA SAHTI OPISSA SAHTIPITÄJÄ SAHTIPÄIVÄKIRJA SANONTOJA TARPEET TOTTA VAI TARUA pikku sahdit
ETHÄN KOPIO KUVIA
ETKÄ PIIRROKSIA LUVATTA (C)
'KYLILTÄ' JA 'PIHAPIIRISTÄ'
KERÄTTYÄ TIETOA
Usein miten valmistan kivisahtia mutta kaikkeahan voi kokeilla .... aineskin kerran.
Kommentit